Minimum 10 personer – eller sammen med hovedret
Rejecocktail (Traditionel) m/hjemmerørt dressing
Eksotisk rejecoctail m/mango og hjemmerørt advokadocreme
Butterdejsskal m/hjemmelavet hønsesalat
Laksesymfoni m/ grønne asparges, og smørristede rugbrødschips m.v.
2 luksus tarteletter med høns i asparges
Tunmousse m/rejer, citron, agurk, tomat, peber
Ananasring m/hønsesalat
Hvidvinsdampet laks m/rejer, citron, kaviar, æg, asparges og dild m.m
